AMAP Croc' Légumes Colomiers (31)

Salut tout le monde!

Le beau temps (et les fortes chaleurs) a permis à Stephan de nous fournir des paniers bien bien garnis de légumes estivaux!!

Des kilos et des kilos de tomates ( Cœur de bœuf, cornues, noire de Crimée, ronde...), courgettes, concombres, aubergines, salades, poivrons, melons bien juteux... L'été nous apporte de bien bonnes choses à cuisiner. Sauces, ratatouilles, moussakas... A vos fourneaux!

Au passage une petite pensée pour STEPHAN pour qui ça doit pas être facile tous les jours avec la canicule ( et encore plus sous les serres )!

A noter pour cette saison que nous n'aurons pas de pommes de terre dans nos paniers ( Ceux qui étaient déjà là l'année précédente savent la difficulté pour avoir de belles patates sur l'exploitation de Stephan : à cause notamment des taupins, la terre étant exploitée depuis peu et donc pas encore débarrassée de tous les spécimens. Mais il y travaille).

Les livraisons ont toujours lieu PLACE VERSEILLE entre 19H et 20H chaque mercredi, tout le monde est le bienvenu ;). Le préau de l'ancienne cour de l'école Jean Macé qui nous accueille a été désamianté, c'est toujours mieux pour nous et pour les légumes :)

Dimanche 12 Avril, Stephan et Christine nous a accueillis sur leurs terres pour une belle journée ensoleillée, pleine de rencontres et d’échanges.

Nous étions une dizaine (dont 3 nouvelles familles adhérentes) au départ de Colomiers. Nous avons tant bien que mal réussi à nous frayer un chemin jusqu’à Albeufeuille Lagarde (merci les marathoniens de Montauban ;) )

Comme la plupart d’entre nous ne connaissait ni Stephan ni son l’exploitation, nous avons d’abord fait les présentations puis notre producteur nous a offert une visite guidée de ses terres.

Nous avons donc pu voir que les fèves, les petits pois, les choux et brocolis poussaient bien et laissaient entrevoir un joli début de saison. Une bonne nouvelle également, les poireaux sont semés ! Espérons que tout se passe bien !!

Après avoir fait le tour du propriétaire, nous avons pu partager tous ensemble les bons petits plats et breuvages apportés par chacun d’entre nous. Ce fut également l’occasion de discuter, d’échanger et d’apprendre à mieux se connaître, pendant que les enfants et Wesco profitaient pleinement du beau temps qui s’offrait à nous.

Une fois le ventre bien rempli et un peu de repos à l’ombre (qui se faisait un peu rare), nous avons été mis à contribution.

Pendant que certains d’entre nous s’attelaient à planter les bons haricots que nous dégusterons prochainement, d’autres plantaient des piquets près des pois afin d’en faciliter l’irrigation.

Les enfants aussi ont mis la main a la pâte et ont ramassé les repousses de salades afin que nous puissions les replanter (humm de la bonne salade verte :) )

Cette journée fut bien remplie, nous avons pris un bon bol d’air de campagne et quelques couleurs !

Au 20 mai pour notre 1ère livraison qui sera bien sur accompagnée d’un apéro :)